Il futuro dei mercati agroalimentari europei da oggi al 2030

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La Commissione Ue prevede un aumento produttivo per zucchero e cereali. Caleranno invece le superfici arabili.

Il futuro dell’agricoltura europea a lungo termine in termini produttivi è positivo come emerge dall’ultimo rapporto sulle prospettive agricole dell'Unione europea pubblicato il 18 dicembre dalla Commissione europea che presenta le prospettive dei mercati agricoli da oggi fino al 2030 riguardo alle materie prime agricole e ai principali prodotti agricoli.

Il rapporto prevede che per la maggiore commodity, la produzione cerealicola, continuerà la crescita, salendo a 341 milioni di tonnellate entro il 2030 rispetto all'attuale livello di circa 301 milioni di tonnellate. Questa crescita sarà probabilmente determinata principalmente dalla domanda di mangimi, dalle buone opportunità di esportazione e dall'aumento degli usi industriali dei cereali. Si prevede che i prezzi dei cereali nell'Ue aumenteranno progressivamente salendo a oltre 170 €/t in media.

Contemporaneamente le superfici arabili subiranno una diminuzione senza per questo andare ad influenzare le produzioni in quanto aumenteranno le rese.

In particolare il rapporto prevede un declino della superficie arabile utilizzata nell'Ue, da 107 milioni di ettari nel 2017 a 104 milioni di ettari nel 2030. La relazione dedica particolare attenzione alle colture utilizzate per i biocarburanti, un settore che probabilmente sarà di grande importanza nel periodo fino al 2030, in quanto l'Ue intende ridurre il consumo di combustibili fossili e raggiungere gli obiettivi di riduzione delle emissioni.

Il comparto dello zucchero è quello che subirà il maggiore incremento come conseguenza dell’eliminazione del regime delle quote. La produzione di zucchero dell'Ue dovrebbe infatti aumentare del 12% entro il 2030, anche se i prezzi dovrebbero diminuire, con una conseguente riduzione del divario tra i prezzi dell'Ue e quelli mondiali a circa 40 €/t. Ciò dovrebbe portare a un dimezzamento delle importazioni e al raddoppio delle esportazioni.

Per quanto riguarda il mercato europeo dei prodotti lattiero-caseari, anche se gli ultimi anni sono stati difficili, la crescente domanda globale e dell'Ue dovrebbe sostenere i mercati del latte a livello mondiale nel lungo periodo. La relazione sottolinea tuttavia che la variabilità dei prezzi del mercato mondiale rimarrà così come gli squilibri del mercato.

La domanda di carne dovrebbe rimanere stabile nell'Ue e in tutto il mondo, secondo il rapporto, con una produzione di carne dell'Ue che dovrebbe raggiungere 47,5 tonnellate entro il 2030, rispetto ai 47,3 milioni del 2017. Ma il rapporto avverte che gli allevatori potrebbero affrontare prezzi più bassi nei prossimi giorni anni a causa dell'aumento della concorrenza ma anche dei prezzi dei mangimi relativamente bassi, anche se si prevede che i prezzi si stabilizzeranno successivamente nel periodo di previsione a causa dell'ampia offerta che copre la crescente domanda globale.

Per il settore dell'olio d'oliva sono previsti ulteriori miglioramenti strutturali che si tradurranno in una maggiore produzione. Ciò servirà un mondo in crescita e la domanda dell'Ue, rafforzando la posizione dell'Ue come principale produttore ed esportatore mondiale di olio d'oliva.

Per quanto riguarda il settore vitivinicolo, il consumo Ue dovrebbe stabilizzarsi dopo un lungo periodo di declino. Il rapporto proietta anche una crescita costante delle esportazioni di vino, grazie a una forte domanda di indicazione geografica e spumanti.

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