Coltiva dati. Raccogli valore. La trasformazione digitale dell’agroalimentare

Convegno Finale di Presentazione dei Risultati dell’Osservatorio Smart AgriFood

Durante l’evento saranno presentati i risultati della ricerca realizzata dall’Osservatorio Smart AgriFood, dedicata agli impatti dell’innovazione digitale nel settore agroalimentare.

La ricerca – attraverso analisi approfondite, studi di caso e centinaia di interazioni con gli attori della filiera – ha voluto indagare come le tecnologie possono contribuire ad aumentare la competitività del settore agroalimentare italiano, agendo in particolare in due direzioni: garantendo la qualità crescente del prodotto e rendendo più efficienti i processi.

Nelle analisi si è data particolare enfasi ai seguenti temi:

• l’agricoltura 4.0, a favore della qualità e dell’efficienza nella produzione agricola
• l’innovazione digitale a sostegno della qualità e delle sostenibilità delle produzioni alimentari
• l’innovazione digitale nella tracciabilità di prodotto lungo la filiera
• la dematerializzazione e la sburocratizzazione
• la spinta innovativa portata dalle Startup digitali dell’AgriFood

Saranno presentati casi concreti di innovazione in diversi ambiti, tra cui vitivinicolo, olivicolo, lattiero-caseario. I risultati della Ricerca saranno discussi con i principali player di questo mercato e con esponenti di rilievo del settore agroalimentare italiano (produzione e distribuzione) e della Ricerca Accademica.

PROGRAMMA

• 9.30 | Registrazione

• 10.00 | Introduce e presiede
  Alessandro Perego Responsabile Scientifico, Osservatori Digital Innovation della School of Management del Politecnico di MilanoModera
  Marco Perona, Direttore Scientifico Osservatorio Smart AgriFood, Università degli Studi di Brescia

• 10.20 | Lo scenario dell’innovazione digitale nell’AgriFood Presenta i risultati della ricerca
  Filippo Renga, Condirettore Osservatorio Smart AgriFoodIl punto di vista di
  Angelo Benedetti, Presidente, Unitec
  Carolina Cortellini, Presidente, CRIT-Polo per l’Innovazione Digitale
  Giovanni Martini, Group Controller & Organization Manager, Auricchio
  Valter Molinaro, Responsabile Innovazione e Servizi, Coop Lombardia
  Cesare Ronchi, Senior Purchasing Manager, Barilla G & R Fratelli

• 11:00 | Agricoltura 4.0: quale ruolo a supporto di efficienza e qualità? Presenta i risultati della ricerca
  Andrea Bacchetti, Condirettore Osservatorio Smart AgriFoodIl punto di vista di
  Damiano Angelici, CEO & Co-founder, Elaisian
  Tito Caffi, Ricercatore UCSC & Consulente tecnologico Res Uvae, Azienda Agricola Res Uvae
  Ilaria Locatelli, Specialista in Soluzioni Smart City e Smart Land, Linea Com
  Alessandro Malavolti, CEO, Ama
  Francesco Taroni, Electric and Electronic System Manager, Same Deutz-Fahr
  Massimo Salvagnin, Imprenditore, Società Agricola Porto Felloni

• 12:00 | Dal campo alla tavola: più qualità e sostenibilità con la tracciabilità digitale Presenta i risultati della ricerca
  Damiano Frosi, Direttore Osservatorio Contract Logistics e Ricercatore Osservatorio Smart AgriFood
  
  Il punto di vista di
  Massimo Bolchini, Standard Development Director, GS1 Italy
  Fulvio Conti, Responsabile della practices Agricoltura e Ambiente, Almaviva
  Valerio Cortese, Direzione Sistemi Informativi Gruppo, Iper Montebello
  Giovanni Guarneri, Amministratore e Allevatore, Latteria Plac Cremona
  Mattia Nanetti, Chief Growth Officer & Co-founder, Wenda
  Giovanni Zucchi, VicePresidente, Public Affairs & Corporate Development, Oleificio Zucchi

• 12:50 | I prossimi passi della ricerca
• 13:00 | Light lunch riservato

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