Una grossa novità sul fronte delle varietà resistenti arriva dal Trentino e verrà presentata nel corso di Nova in vigneto 2019. Con la vendemmia 2018 sono stati infatti completati i dossier per l’iscrizione di 6 varietà frutto della collaborazione Civit-Fem.
«I risultati sono molto incoraggianti – testimonia Lorenzo Gretter, responsabile tecnico di Civit -. In particolare le nuove varietà manifestano un potenziale enologico notevole e hanno dimostrato, oltre alla resistenza a oidio e peronospora, anche una buona tolleranza a Black-rot (Guignardia bidwellii), ma soprattutto, per le varietà a bacca rossa, i vini ottenuti hanno bassisimi contenuti di malvidin-diglucoside (limite di legge 15 mg/l)». Un valore che consente di soddisfare le esigenze anche delle Regioni più selettive nelle autorizzazioni. «I vini ottenuti – continua Gretter - sono già stati presentati con ottimi riscontri nelle degustazioni fatte nel corso dell’anno».
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Civit diffonde innovazione
Ad Avit il consorzio dei vivaisti viticoli trentini, che riunisce gli 11 soci che rappresentano la quasi totalità del settore in provincia di Trento, il delicato compito della loro moltiplicazione. Sei anni fa Avit ha costituito assieme alla Fondazione Edmund Mach (Fem) Civit, Consorzio Innovazione Vite, che ha come obiettivo il trasferimento nei vigneti delle innovazioni frutto della ricerca di San Michele all’Adige.
«La collaborazione – ricorda Enrico Giovannini, presidente di Avit e Civit - è stata fin da subito proficua e basata su obiettivi condivisi. Tra cui quello di intraprendere un percorso prudente che ci permettesse di proporre l’innovazione garantendo contestualmente un elevato livello qualitativo della produzione enologica».
La collaborazione si è basata sulla capacità di Avit di fornire garanzie sia per l’aspetto sanitario che della corrispondenza genetica del materiale di moltiplicazione.
Fem è costitutore di alcuni dei migliori cloni di Pinot grigio, Pinot nero e Chardonnay, oltre alle principali varietà tipiche della viticoltura trentina:Terodego, Muller thurgau, Traminer, etc.
«Lo scorso hanno – ricorda Gretter sono stati registrati 4 cloni di marzemino sviluppati con la collaborazione di Cavit e sono in fase di omologazione nuovi cloni di Muller Thurgau e Moscato giallo».
Breeding classico e con brio
Dalla fine degli anni ’80 FEM ha iniziato un programma di breeding orientato su due strategie:
- miglioramento qualitativo con incroci di breeding classico di (vinifera X vinifera);
- introduzione di caratteri di resistenza e tolleranza con incroci di varietà di vinifera con varietà resistenti.
Un percorso condiviso con i vivaisti, convinti sostenitori della necessità d’innovazione. In particolare le tematiche di carattere socio-ambientali legate alla forzata convivenza in molte aree tra la produzione viticola e l’attività civile hanno accelerato l’esigenze di proporre delle varietà resistenti alle principali patologie della vite.
I “prototipi “ di nuove varietà hanno subito in questi anni serie e rigorose prove sia dal punto di vista agronomico che enologico. I primi risultati della ricerca sono stati ottenuti con la registrazione di 4 varietà ottenute da incroci di varietà di V.vinifera:
- IASMA ECO 1 e 2 varietà a bacca rossa ottenute dall’incrocio di Lagrein per Teroldego
- IASMA ECO 3 e 4 varietà a bacca bianca ottenute da incrocio di Moscato otonel per Malvasia di Candia
Varietà selezionate per il loro valore enologico e per l’elevata tolleranza al marciume, soprattutto le due a bacca rossa, caratteristiche ideali per le vendemmie tardive o gli appassimenti.
«Iasma Eco 1 – spiega Gretter - è la varietà che sta incontrando maggior successo, lo scorso anno sono state prodotte circa 50mila barbatelle destinate ad aziende della provincia di Trento e del Veronese. Lo scorso anno è stata iscritta al registro delle varietà ammesse della regione Lombardia in primavera sono state messe qui a dimora le prime barbatelle».
Gli undici soci di Avit
- Vivai Beatrici Gianluca
- Vivai Cainelli Mauro
- Vivai Forti Aldo
- Vivai Giovannini Giorgio e Giuseppe
- Vivai Giovannini Romano di Giovannini Enrico e Claudio S.S.
- Vivai Kaisermann Livio
- Vivai Cooperativi Padergnone Soc. Coop. Agr.
- Vivai Ricci Walter
- Vivaio Rizzi Diego di Rizzi Claudio
- Vivai Sommadossi S.S. Agr.
- Vindimian Arturo e Sergio Soc. Agr. S.S.
In campo con Nova Agricoltura in Vigneto
Per saperne di più partecipa all’evento in campo organizzato da Edagricole in collaborazione con Crea e Federunacoma. La manifestazione si terrà il 6 giugno all'azienda agricola sperimentale Crea - Centro di ricerca viticoltura ed enologia "Calle di Busco" a Spresiano (TV).
