Prezzi all’ingrosso, ridono solo i finocchi

fresh fruits and vegetables isolated on white background
Nell'ultima settimana il gioco tra domanda e offerta di prodotti ortofrutticoli ha fatto prevalere i segni meno nei listini. In rialzo solo i finocchi

Angurie, trend in calo

È iniziata la campagna con quantitativi ancora limitati sia per il prodotto di origine marocchino sia per le angurie siciliane anche per quanto riguarda la varietà baby. Le angurie del Marocco entrano nel mercato con quotazioni leggermente superiori rispetto lo scorso anno. Domanda su bassi livelli, dovuta alle temperature non ancora elevate.

Asparagi, tendenzialmente stabiliterra e vita

Continua la stabilità per gli asparagi, non si registrano particolari variazioni delle quotazioni, tranne in alcuni mercati in cui c’è un leggero rialzo. Le temperature favorevoli hanno portato ad un aumento dei quantitativi disponibili nei mercati.

 

 

Cipolle senza variazioniterra e vita

Non si registrano variazioni per le cipolle. È ormai terminata la campagna delle cipolle bianche italiane ed è entrato nel mercato prodotto estero principalmente indiano. Buona la disponibilità delle cipolle di Tropea a marchio; domanda nella media.

Finocchi in rialzoTerra e Vita

La domanda leggermente in aumento ha portato ad un aumento delle quotazioni soprattutto nel mercato di Bologna e Roma. Buona la disponibilità di prodotto, ma con quotazioni di molto inferiori rispetto all’anno precedente a causa di un disinteresse da parte dei consumatori.

Fragole, domanda bassa

Buona disponibilità di prodotto anche a marchio Candonga. Quotazioni che registrano un leggero calo dovuto anche a una domanda bassa in confronto all’alta disponibilità. La campagna del Sud-Italia ormai volge al termine, a favore della campagna del Centro-Nord.

Lattughe, perdono quota romana e cappuccio

Si registra un leggero calo delle quotazioni per alcune varietà come romana e cappuccio. Leggero aumento invece per le lattughe iceberg della Spagna, meno disponibili. Buona la disponibilità, ma domanda inferiore alla disponibilità.

Melanzane in abbondanza

L’aumento di disponibilità di prodotto ha portato ad un calo delle quotazioni per le melanzane.

Meloni in discesa

Aumentano i quantitativi di meloni retati siciliani che sostituiscono completamente il prodotto marocchino. Buona la qualità e le caratteristiche organolettiche, ma l’alta disponibilità e la domanda ancora contratta ha portato ad un calo delle quotazioni anche inferiori rispetto l’anno precedente.

Patate stabiliterra e vita

Non si registrano particolari fluttuazioni delle quotazioni. Buona disponibilità di prodotto, soprattutto olandese e francese. Quantitativi limitati invece per le patate novelle ma che soddisfano appieno la domanda.

Pomodori, verdi in affanno

Domanda inferiore per i pomodori verdi che registrano un calo nelle quotazioni. Stabili invece i prezzi delle altre varietà di origine nazionale. Minor richiesta anche per il pomodoro a grappolo olandese. In generale le quotazioni sono su livelli superiori rispetto alla media del periodo.

Leggi i prezzi dei prodotti ortofrutticoli del 17 maggio 2021

Prezzi all’ingrosso, ridono solo i finocchi - Ultima modifica: 2021-05-18T17:12:47+02:00 da Terra e Vita

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