Prezzi dei prodotti ortofrutticoli del 15 gennaio

prodotti ortofrutticoli terra e vita
Cesto con vari generi alimentari (verdure, frutta, vino e pane).
Prezzi rilevati nei mercati all’ingrosso elaborati da Bmti.

L’andamento dei prezzi dei principali prodotti ortofrutticoli rilevati presso i mercati all’ingrosso ed elaborati dalla Borsa Merci Telematica Italiana (BMTI). Per ogni piazza (Bologna, Milano, Padova, Roma) sono riportati il prezzo (€/kg), la variazione % sulla settimana e sull’anno precedente e il trend degli ultimi 12 mesi.

AranceTerra e Vita

Si assiste ad una stabilizzazione dei prezzi a fronte di un livello della domanda non particolarmente elevato. Le arance bionde, pur restando su livelli medi, registrano un leggero incremento delle quotazioni. La quotazione delle arance pigmentate è invece in leggero calo, complice l’andamento climatico avverso: il processo di arrossamento della polpa è rallentato dalle temperature relativamente alte in Sicilia.

CarciofiTerra e Vita

Una quota elevata della produzione risulta ancora danneggiata dalle gelate del periodo natalizio. Nonostante il livello non particolarmente alto della domanda, si è osservato un leggero incremento delle quotazioni soprattutto per Violetto tipo Tema, Terom e per il carciofo romanesco Apollo.

Cavolfiori e Cavoli-BroccoliTerra e Vita

La produzione risulta abbastanza regolare e la domanda si attesta sui livelli medi del periodo. Non si osservano variazioni di rilievo.

RadicchiTerra e Vita

Si rileva una domanda molto bassa per il radicchio tondo rosso e per il radicchio rosso precoce, con conseguenti quotazioni medio basse e trend calante. Di contrasto, vi è una maggiore domanda per il radicchio rosso tardivo che, pur mostrando un leggero calo fisiologico delle quotazioni, mantiene comunque prezzi piuttosto elevati. Buon andamento anche per il radicchio variegato.

ClementineTerra e Vita

La campagna per il clementino Comune nazionale è ormai terminata. Come da previsioni la raccolta si è fortemente ridotta con due o tre settimane di anticipo. I prezzi si mantengono medio alti e la qualità del prodotto rimanente è ancora buona. Si stanno osservando i primi arrivi di clementine spagnole, prevalentemente le varietà Hernandina e Nadorcott.

LattugheTerra e Vita

I prezzi sono in leggero calo ma restano ancora su livelli medio alti per il periodo. Si prevedono ulteriori ribassi delle quotazioni, complici le temperature medio alte dell’ultima settimana che dovrebbero favorire un aumento della produzione. I cali riguardano soprattutto la tipologia gentile. Sostanzialmente stabile la lattuga Iceberg di produzione spagnola.

MeleTerra e Vita

Prezzi stabili su livelli molto elevati per tutte le varietà; anche varietà meno quotate quali Morgenduft e Stayman mantengono prezzi alti.

PereTerra e Vita

Il livello della domanda si mantiene inferiore alle previsioni. Dovrebbe ormai essere terminata la commercializzazione per le William nonostante il prodotto continui ad affluire nei mercati. Si osserva anche una quota abbastanza elevata di Decana di origine olandese.

PomodoriTerra e Vita

I prezzi dei pomodori registrano nel complesso un segno meno, in particolare il pomodoro rosso a grappolo sia siciliano che spagnolo. Si sono osservati leggeri cali anche per ciliegini e datterini. I pomodori verdi mantengono quotazioni stabili, nonostante il livello della domanda molto basso, mentre si osservano quotazioni più elevate per i Cuore di bue e i tipo Merinda di qualità migliore.

 

Prezzi prodotti ortofrutticoli del 15 gennaio 2018

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