Carlotta Iarrapino

«I benefici della vendita diretta ricadono sul territorio locale – afferma Valentina Carlà Campa dell’Associazione biodinamica – che così viene sostenuto anche economicamente». Gli acquisti dal produttore: «una sana abitudine»

Il premio Vignaiola dell’anno 2023 è stato assegnato a Marinella Camerani di Mezzane di Sotto (Vr), imprenditrice agricola biodinamica. Una chiara dimostrazione che i vini naturali escono dalla nicchia e si avviano alla conquista di nuove fette di mercato

«La vicenda delle quote latte ci ha fatto capire che per rimanere sul mercato ed essere competitivi dovevamo diversificare le nostre attività» afferma Marco Sala. Il recupero della marcita, simbolo di una alimentazione sana e patrimonio di biodiversità

Crescono i sostenitori tra gli agricoltori e i consumatori. A Bologna, in occasione del Sana, l’Associazione pe l’Agricoltura Biodinamica ha messo in mostra alcuni dei suoi “gioielli”

Nell’agricoltura biodinamica la vigoria del suolo viene incrementata con l’utilizzo dei preparati biodinamici. Ne abbiamo parlato con Carlo Noro, agricoltore e formatore specializzato nella produzione dei preparati biodinamici. Nel preparato 500 ci sono 1.600 ceppi di batteri e 300 colonie di funghi

È fondamentale la nascita di un dialogo tra i vari saperi su un terreno comune di confronto e di mutuo arricchimento, lasciando da parte le idee preformate che troppo spesso inibiscono il raggiungimento di una concreta utilità collettiva. L’agricoltura biodinamica in tre casi studio europei nella tesi di ricerca di Anna Airoldi

Nel municipio della “Ville Lumiere” il presidente dell’Associazione Biodinamica ha ricordato la centralità della ruralità e l’importanza della relazione città-campagna. Il progetto Pizza Agricola, finanziato dalla Regione Toscana, vede il coinvolgimento di un pool di ristoratori toscani

Secondo Carlo Triarico, presidente dei biodinamici, «sono urgenti investimenti importanti, non solo economici, ma anche relativi alla vita sociale, che dovrebbero scaturire da coraggiose scelte politiche, per facilitare il sistema a raggiungere una leadership europea verde»

Carlo Triarico ha commentato per noi i dati scientifici presentati al 3° Congresso sulla Fertilità umana "EcoFoodFertility. «L’agricoltura biologica e più ancora la biodinamica – afferma Triarico - producono cibo dall’alto valore nutraceutico e detossificante ricco di principi attivi e funzionali, che cooperano tra loro per rafforzare il nostro organismo»

«Era importante fare una review sull’agricoltura biodinamica – ci spiega nella nostra intervista il professor Gaio Cesare Pacini, dell’Università di Firenze -  per fare chiarezza su questo metodo che possiede potenzialità importanti nonostante da qualche anno sia fortemente attaccato sui media nazionali»