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Carlotta Iarrapino

13 ARTICOLI

Yogurt biodinamico, un gusto speciale

Oggi  è una impresa di trasformazione del latte, ma al momento della sua fondazione, nel 1981, Fattoria Scaldasole era una azienda agricola, che ha fatto da apripista al biologico in Italia

Iris, il pastificio più ecologico d’Europa

«Noi ci auguriamo nei prossimi anni di riuscire a vendere di più in Italia, perché far viaggiare i nostri prodotti non è sostenibile ambientalmente» afferma il socio fondatore Maurizio Gritta. Nel congresso biodinamico che si terrà a Firenze dl 27 al 29 febbraio si parlerà del rafforzamento della filiera dal produttore al consumatore per consentire un reddito giusto a chi lavora seguendo le regole

Biodinamici, appuntamento a Firenze. Ci sarà anche Nadia Scialabba

Nel suo intervento al convegno di Firenze farà riferimento alla sua ricerca sulle basi scientifiche dell’agricoltura biodinamica. «Ho realizzato quest ricerca - ha detto la Scialabba - perché una delle cose che mi ha più irritato in questi ultimi anni è stato leggere attacchi in cui si accusava la biodinamica di anti scientificità»

L’università apre le porte a biologico e biodinamico

Nel corso del workshop sull'agroecologia tenutosi a Firenze Stefano Bocchi (Aida) ha sottolineato la necessità di creare un collegamento tra ricerca e collettività. Maria Grazia Mammuccini (FederBio) afferma: «Siamo sempre più uniti». Lanciato il 36° Congresso biodinamico che si terrà a Firenze nel febbraio 2020

Vino biodinamico Terra di Briganti, un pregiato prodotto del Sannio

L’azienda di Casaduni (Bn) passa al biologico. Nel 2004 nel 2013 inizia la conversione al biodinamico che si conclude nel 2017 con l’ottenimento della certificazione Demeter. Vinificazioni 100% monovitigno per poter esprimere al meglio le caratteristiche intrinseche di ogni tipologia di uva

Al Sana le aziende biodinamiche si presentano compatte

In uno stand collettivo (padiglione 29 stand B6) , organizzato in collaborazione con l'Associazione nazionale per l'agricoltura biodinamica, tanti prodotti certificati dal marchio Demeter

Aronia biodinamica, una bacca straordinaria

L'assunzione di questa bacca aiuta a ridurre gli zuccheri e i trigliceridi e, secondo alcuni studi, a curare il diabete di tipo 2. L’esperienza coraggiosa dell’azienda “4 Principia Rerum” di Lucinico (Go), che si è lanciata in questa produzione

Tenuta Mara, uccelli, insetti, musica e arte per un sangiovese biodinamico

I 35 ettari della tenuta, a 10 km da Riccione, sono certificati Demeter. Un’azienda in equilibrio con l’ambiente con un’attenzione particolare per la biodiversità  
vino biodinamico

Innovazione, tradizione e alleanze per un vino a ciclo chiuso

L’esperienza di un’azienda, in perfetta sintonia con l’ambiente, che per la produzione e la vinificazione segue rigorosamente quanto prescritto dai disciplinari biodinamici di Demeter
aziende biodinamiche

Aziende biodinamiche fra le più virtuose nel Bioreport 2017-2018

Nel rapporto 2017-2018 sul bio realizzato dal Crea uno spazio importante è dedicato alla biodinamica. Oltre 13mila euro il fatturato medio per ettaro di un’azienda biodinamica (certificata Demeter)

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