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Francesco Ricchieri

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regole ortofrutta

Commodity o appagamento: esiste il lusso nell’ortofrutta?

È il consumatore finale che decide. Serve maggiore garanzia di qualità. Bisogna cioè aiutare le persone ad associare positivamente l’ortofrutta alla gratificazione, con l’unica leva disponibile: il gusto.

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