Gianpiero Calzolari
Lattiero-caseario tra responsabilità e crescita
Nell'editoriale di Terra e Vita n. 18 il presidente del Gruppo Granarolo Giampiero Calzolari propone una linea per il settore che deve a percorrere un sentiero stretto tra produttività da aumentare e impatto ambientale da ridurre
Pianifichiamo già oggi una zootecnia più sostenibile
La crisi sanitaria colpisce duro il settore del latte: il mercato è invaso da volumi mai visti prima. Ora arrivano i sostegni comunitari ma anche la sfida del Green Deal. Il nostro allevamento da latte è l’emblema della qualità, ma bisognerebbe tracciare un approccio tutto italiano per la sostenibilità
Un grande progetto per l’autoproduzione di latte
Oggi abbiamo meno stalle, ma produciamo molto più latte. I consumi sono però in picchiata e presto raggiungeremo il livello di autosufficienza. Dovremo chiudere le porte all'import per tenere in piedi l'allevamento bovino da latte italiano? Forse non serve arrivare a tanto, ma occorre comunque un piano. L'editoriale del presidente del Gruppo Granarolo su Terra e VIta
