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Roberto Sorrentino

4 ARTICOLI

Arriva il test di paternità anche per il vino

Si chiama Wine DNA Fingerprinting ed è un test di “paternità” messo a punto da Serge-Genomics, lo spin-off dell’Università di Siena. Consente di risalire, a partire dal vino, ai vitigni da cui provengono le uve utilizzate nella vinificazione, per difendere la qualità delle produzioni di origine certificata
trasformazione

In Toscana via libera a lavorazione e trasformazione dei prodotti aziendali

Approvata la legge regionale. Potrà essere utilizzata la cucina di civile abitazione, purchè dotata di idonee caratteristiche igienico-sanitarie.
siccità

Danni da siccità in Toscana, fino al 23 aprile le domande...

La Regione, nella sua proposta inviata al Ministero a dicembre 2017 dove chiedeva il riconoscimento del carattere di eccezionalità, aveva stimato un danno di circa 430 milioni di euro su tutta la regione.
Montespertoli

È nato il “polo del gusto” di Montespertoli nel segno di...

Presentato il nuovo progetto “MontespertiGust”, una rete di imprese dell'Associazione produttori colline toscane.

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