Frumento duro di ciclo medio-tardivo con eccezionali caratteristiche di qualità sia fisica che tecnologica che l'ho rendono particolarmente adatto all'inserimento in filiere per la produzione di pasta di alta qualità. In particolare il tenore protecico risulta costantamente superiore di 1,5 punti percentuali rispetto le varietà di riferimento.

CARATTERISTICHE TECNICHE

SPIGA: medio-corta con ariste nere
CICLO: medio-tardivo
ALLETTAMENTO: moderatamente resistente
PESO ETTOLITRICO: elevato 83-85 kg/hl
IGQ (qualità): elevato