Arance, prezzi in calo ma superiori al 2021
Procede regalare la campagna delle arance tarocco siciliane, con un’alta disponibilità e buona qualità di prodotto. I prezzi in questa settimana hanno subìto un calo ma restano comunque su livelli superiori rispetto l’anno scorso.
Carciofi, varietà violetto in aumento
Le gelate stanno causando danni alle colture, comportando una diminuzione dei quantitativi raccolti. Ciò ha portato a un aumento dei prezzi, soprattutto per la varietà violetto. Si segnala l’ingresso del violetto senza spine dalla Tunisia.
Cavoli broccoli, scarsa disponibilità
Prosegue il trend in salita per il cavolo broccolo, meno disponibile e con una difficoltà nella raccolta a causa delle temperature basse. Ciò però non sta causando danni al prodotto.
Cime di rapa, domanda su
Inversione di tendenza per le cima di rapa per effetto della maggiore domanda. La qualità risulta buona anche grazie alle temperature più basse che migliorano il sapore del prodotto.
Finocchi, quotazioni altissime
Si registra un alto trend per i finocchi in questo periodo, con una disponibilità limitata di prodotto a causa del rallentamento della produzione determinato dalle temperature invernali. Le quotazioni restano altissime anche rispetto all’anno precedente.
Fragole, prime quotazioni sottotono
È iniziata la prima raccolta delle fragole Candonga della Basilicata con prezzi sottotono, complice la bassa richiesta. Anche la qualità non è buona. Stanno man mano aumentando i quantitativi col proseguo della campagna.
Kiwi, valori stabili
Non si denotano particolari variazioni nelle quotazioni del kiwi nazionale, fatta eccezione un leggero aumento per le pezzature maggiori, anche a marchio Zespri.
Mandarini, che tonfo
Si osservano nuovi arrivi nei mercati dei mandarini tardivi, con quantitativi ancora bassi. La domanda però si è spostata su altri agrumi come le ultime clementine e le arance. Su base tendenziale, le quotazioni sono più alte rispetto all’anno precedente in questo inizio di campagna.
Mele: sostanziale stabilità
In leggero aumento le quotazioni nel mercato di Torino, soprattutto per le varietà Golden Delicious. Le quotazioni quest’anno hanno fatto registrare un trend leggermente superiore a causa dei danni avuti in primavera. La disponibilità soddisfa comunque a pieno la richiesta.
Pere: prezzi stabili
La campagna sta terminando con un trend altissimo data la minore disponibilità di prodotto per le cause già note. Stanno per esaurirsi le produzioni delle pere emiliane, prima tra tutte la varietà William.
Radicchio: prezzi in leggero aumento
In risalita le quotazioni del radicchio, grazie ad una domanda che, seppur su bassi livelli, è leggermente cresciuta in quest’ultimo periodo. Prezzi in aumento soprattutto per il radicchio tondo rosso e il lungo precoce.
Zucchine prezzi in calo
Continuano a viaggiare su un trend alto le zucchine con una disponibilità limitata di prodotto, ma con le quotazioni che scendono leggermente per attirare l’interesse del consumatore. Le temperature invernali stanno causando problemi alla raccolta e un aumento dei costi di gestione. Anche il prodotto marocchino presente in mercato registra un alto livello delle quotazioni.
I prezzi all'ingrosso dei prodotti ortofrutticoli del 31 gennaio 2022
Perchè non pubblicate tutti i prezzi dei prodotti ortofrutticoli di stagione come facevate una volta? Per esempio non è mai stato pubblicato il prezzo dei cavolfiori o dei cavoli verza e cappucci.
Grazie.