Cavolo verza senza variazioni
Restano per lo più stabili, secondo le rilevazioni Bmti, le quotazioni del cavolo verza. Con l’arrivo dell’autunno riparte la vendita, ma le alte temperature estive e le forti precipitazioni in settembre stanno causando un rallentamento alla produzione che si traduce in un trend alto per il periodo.
Fichi d’India in risalita
Disponibilità contenuta per i fichi d’India Bastardoni, la cui vendita è iniziata negli ultimi giorni. Prezzi che stanno aumentando, anche se i quantitativi non sono ancora ottimali. Richiesta normale, che potrebbe risalire con l’arrivo del clima favorevole.
Lattughe in leggera flessione
Momento di criticità per le lattughe italiane. Il repentino cambio di temperature sta mettendo a dura prova la produzione. I quantitativi sono molto bassi a fronte di una domanda buona. Ciò ha portato al raggiungimento di un alto livello dei prezzi, soprattutto per le varietà Cappuccio e Gentile. In alcuni mercati però, i prezzi stanno iniziando a calare grazie ad una lenta ripresa della produzione locale, come per Roma.
Melanzane in ulteriore rialzo
Le melanzane mettono a segno un ulteriore rialzo. La produzione in Sicilia non procede ancora ad alto ritmo e la raccolta in piena area nelle altre zone d'Italia sta per terminare. Di conseguenza, la disponibilità del prodotto inizia a calare, facendo risalire i prezzi. Buona la qualità del prodotto in serra, che favorisce la richiesta.
Mele, l'offerta soddisfa la domanda
Aumentano i quantitativi per le Royal Gala. In entrata anche il prodotto di montagna a marchio. La disponibilità delle mele italiane soddisfa a pieno la domanda, non solo italiana ma anche europea. I prezzi si mantengono per lo più bassi su base tendenziale, grazie all’offerta maggiore rispetto allo scorso anno.
Peperoni, produzione in piena area agli sgoccioli
Sta per terminare la produzione in piena area per i peperoni italiani, che risentono anche del clima sfavorevole. Sta prendendo lentamente il ritmo la produzione in serra siciliana, che però entra nei mercati con prezzi più alti. Termina l’importazione dall’Olanda del peperone Quadrato, per far spazio alla produzione spagnola.
Pomodori, altra settimana all'insù
Stessa situazione anche per i pomodori, che registrano un aumento dei prezzi, determinato dall’offerta in calo. La produzione siciliana non riesce ancora a rispondere all’alta domanda, per questo i valori subiscono una spinta verso l’alto, favorita anche dalla domanda statica su alti livelli. L’aumento dei prezzi si verifica soprattutto per le varietà Cuore di Bue Verde e per il Piccadilly, che raggiungono cifre superiori allo scorso anno.
Uva da tavola, timido aumento
Timido aumento per l’uva da tavola italiana, con ancora disponibili tutte le varietà. Si denota una minor presenza di uva Italia, che fa salire leggermente i prezzi. Ultime battute per la Vittoria. Inizia ad aumentare l’interesse del consumatore per le varietà senza semi, che hanno un prezzo di molto superiore rispetto alle altre varietà.
Zucche, listini in linea con il periodo
Con l’arrivo dell’autunno aumenta la domanda per le zucche. Iniziata anche la vendita della Butternut, che affianca la Moscata di Provenza e la Lunga Violina. Con l’aumento della richiesta sale di conseguenza anche il prezzo, ma si mantiene comunque in linea per il periodo.
Zucchine pronte al decollo
Ancora un forte aumento per le zucchine. La disponibilità, a causa del clima sfavorevole, non è molto alta, a fronte di una richiesta consistente. I prezzi stanno salendo velocemente. La produzione laziale e siciliana in serra non riesce a prendere il ritmo, mentre la campagna in piena area ormai volge al termine. Il trend per questo fine settembre è molto alto, soprattutto se confrontato allo scorso anno, in cui il clima è stato più clemente.
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