Francesca Baccino

La prima iniziativa del progetto, risultato dell'accordo firmato ieri, è dedicata a "I capolavori a denominazioni di origine" con un focus su qualità e caratteristiche organolettiche all’interno degli store italiani di Eataly inserite in un contesto culturale, letterario e storico più ampio. All'Assemblea di Origin Italia, che si è svolta ieri, è stata lanciata intanto la proposta di creare un tavolo di filiera

Si tratta di un aiuto ai comparti dell’agroalimentare particolarmente colpiti dalla crisi determinata dal Covid che non godono degli aiuti previsti dai provvedimenti adottati a livello nazionale, come ha sottolineato l’assessore regionale all’Agricoltura, Marco Protopapa.

Uno studio Ue suggerisce che i sistemi di allevamento dovrebbero evolversi per fornire una gamma di beni e servizi, piuttosto che essere guidati esclusivamente dall'obiettivo della produzione. Occorre, però, evitare un'eccessiva semplificazione del dibattito sull’impatto dell’allevamento sull'ambiente. Non serve, in ogni caso, ridurre la produzione. La questione è molto più complessa.

In base alle stime di Assolatte, dopo decenni di bilancia commerciale “in rosso” nel 2020 il valore delle esportazioni dovrebbe superare quello delle importazioni.

La multinazionale aveva contestato l’introduzione dell’obbligo di indicare l’origine francese, europea o extra-europea del latte sull’etichetta dei prodotti lattiero-caseari.

Da gennaio ad agosto il prezzo del latte tedesco ha subito una lieve flessione, molto di più è scivolato il valore del latte lombardo. Colpa della debolezza della filiera, della concorrenza internazionale o degli esuberi produttivi?

Prevede un prezzo indicizzato che parte da un valore di base inferiore, ma soprattutto introduce una riduzione nel 2021 in caso di superamento, su base mensile, della produzione del 2020. L’eccedenza sconterà una riduzione del pagamento concordato di 6 centesimi al litro.

Dal tè ricavato dalle foglie di olivo al formaggio in miniera, dalla rete giovane per il rilancio dell’entroterra genovese all’Agrizoo. I giovani diventano i protagonisti della rivoluzione green e dell’innovazione dai campi al mare. 

L'accordo con la multinazionale francese, che opera in Italia con i marchi Galbani Cademartori, Invernizzi e Parmalat, prevede un prezzo di base variabile negli ultimi mesi del 2020. Sarà, invece, di 35,5 centesimi al litro di latte nel 2021.

Dai vestiti da sposa finemente tinti o decorati con le vinacce del Barolo e del Barbera al riutilizzo dei filtri del vino come portabottiglie e portafiori, da nuove stalle tecnologiche per l’allevamento di polli ad una innovativa copertura in nylon per combattere la batteriosi del kiwi.