Fare filiera

Le esperienze dei pionieri, un tavolo tecnico al Mipaaf e un nuovo progetto di ricerca per una coltura alternativa promettente: la strada italiana del luppolo made in Italy è ormai tracciata

Una coltura alternativa in piena diffusione grazie al successo dei birrifici artigianali e agricoli. Michela Nati socia della  Cooperativa Luppoli Italiani di Grattacoppa (Ravenna) racconta come, in soli tre anni, abbia chiuso il cerchio di una produzione affidabile di materie prime per l’industria brassicola (e per l’utilizzo come officinale) nell’ottica di una filiera controllata e tracciabile interamente locale.

Ma ha dovuto adeguarsi all’improvviso picco di domanda per garantire in sicurezza le forniture sul canale distribuzione ai consumatori italiani ed esteri. L’analisi di due mesi imprevisti e le prospettive a breve e media scadenza al centro del Durum Days 2020

L’azienda spoletina celebra il suo primo secolo di vita con un manifesto in tre atti – in campo, nella bottiglia, sulla tua tavola - che ambisce a indicare una nuova rotta di sviluppo sostenibile dell’extravergine made in Italy. Già investiti oltre dieci milioni di euro, che diventeranno circa 25 entro il 2030

Valfrutta, Del Monte, Agrintesa e Agritechno hanno creato il consorzio Zenzero italiano. Già messi a dimora i primi dieci ettari con la pianta tropicale, la cui radice è diventata un superfood

In mezzo all’emergenza coronavirus c’è un prodotto che sembra non soffrire, almeno sul mercato interno, nonostante l’esigenza di aumentare la sicurezza delle linee di produzione. Federico Desimoni (Aceto Balsamico di Modena IGP): «La filiera che va dall’uva fino all’acetaia è la più controllata e certificata, auspico che l’emergenza inneschi una maggiore attenzione verso le garanzie di origine, di qualità e di sicurezza alimentare»

La sfida dei nuovi distretti corilicoli: alla Fieragricola un convegno mette a confronto le nuove esperienze. In meno di due anni raggiunto oltre il 50% dell’obiettivo di superficie

Realizzato dal Consorzio Birra Italiana, il marchio mira a garantire e tracciare la prevalenza di materia prima da filiera agricola italiana

Debutta sul mercato Nostrano Bio, il primo ed unico zucchero grezzo di barbabietola 100% italiano e biologico, che sarà sugli scaffali della Gdo da febbraio 2020 con un pack completamente compostabile. Per Italia Zuccheri, lo zuccherificio che fa capo alla cooperativa Coprob e associa 7mila aziende agricole che coltivano 33mila...

L'ex ministro degli Esteri sarà a capo della nuova realtà che avrà il compito di difendere il made in Italy agroalimentare nel mondo