Asparagi in discesa
La domanda statica e la produzione in aumento per gli asparagi trascina le quotazioni verso il basso. Il trend alto registrato nelle scorse giornate non ha permesso l’aumento della richiesta. Campagna che procede regolare senza particolari problemi, grazie alle buone temperature, nonostante il maltempo che ha colpito alcune regioni italiane. Domanda incentrata principalmente nei mercati del nord Italia sulla varietà Bianco, essendo un prodotto tipico. Termina la raccolta dell’asparagina selvatica in Sardegna.
Carciofini in leggera flessione
Con la campagna dei carciofi che tende alla fine, aumenta la produzione dei carciofini. Prezzi in linea col periodo e domanda che sta aumentando, essendo un prodotto utilizzato prevalentemente per le conserve. Qualità buona.
Fave, disponibilità elevata
Quantitativi alti e prezzi in calo per le fave. Fase calante della produzione, che si protrarrà per le prossime settimane. Il picco di domanda si registra tipicamente con la festività del 1° maggio, per poi calare progressivamente.
Fagiolini, buona la partenza della nuova campagna
Buona partenza per la nuova campagna dei fagiolini raccolti a mano italiani, ormai presenti con alti quantitativi nei mercati. In uscita il prodotto estero, ormai non più richiesto. Prezzi che segnano un calo, il che ha portato il trend su livelli inferiori allo scorso anno. Primi arrivi anche per la varietà Piatto verde nazionali.
Fragole, la produzione continua a buon ritmo
Continua con un buon ritmo la produzione delle fragole del sud Italia, principalmente in Basilicata. Buona la domanda, favorita anche dalle festività. Settore Horeca tra i maggiori acquirenti. Qualità in netto miglioramento grazie al clima favorevole. Trend inferiore allo scorso anno per le varietà campane e siciliane, che sono meno richieste rispetto alla Candonga lucana e all’Inspire di Matera.
Scendono le melanzane
Il clima favorevole in Sicilia ha aiutato la produzione delle melanzane, presenti in grandi quantità nei mercati italiani. Prezzi che registrano un calo in questo avvio di settimana. Buone la qualità e la richiesta. Mantengono un prezzo più alto le varietà Lunga e Chiara, meno disponibili.
Meloni, la domanda non decolla
Prende un buon ritmo la produzione dei meloni Retati siciliani. Con l’arrivo di alti quantitativi i prezzi tendono a calare velocemente, anche a causa di una domanda non ancora consistente dovuta al maltempo di queste ultime giornate nel continente e alla qualità non ancora eccellente del prodotto, che sta aumentando grazie al clima favorevole in Sicilia. Lentamente sta uscendo dal mercato il prodotto importato dall’Africa, che non accoglie un buon interesse da parte del consumatore.
Peperoni, scambi regolari
Con le temperature primaverili e il buon clima in Sicilia, aumenta la produzione in serra dei peperoni, e i prezzi subiscono una spinta verso il basso. Domanda regolare e qualità su buoni livelli.
Pomodori, livelli inferiori rispetto al 2024
Anche per i pomodori il clima favorevole in Sicilia ha aiutato la produzione. Prezzi che spuntano quotazioni inferiori sia alla scorsa settimana sia ad aprile dello scorso anno. Tornano su livelli normali le quotazioni di Ciliegino e Datterino. Buon l'arrivo per il tondo liscio a grappolo, che vede un ulteriore calo dei prezzi. Mantengono prezzi ancora medio alti il Cuore di bue e il Costoluto, meno presenti.
Zucchine, prosegue il periodo no
Continua il momento negativo per le zucchine, che non godono di una domanda consistente nonostante l’alta produzione e qualità eccellente del prodotto in serra. Le giornate soleggiate e le temperature calde, soprattutto in Sicilia, hanno spinto la produzione. Prezzi che spuntano un livello molto basso per il periodo. Tra qualche settimana inizierà anche la produzione in piena area.
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