Giovanni Tuoni
Zafferano, tutti i pregi di una filiera cortissima
La scommessa di Francesca Comba e Luigi Prestini: coltivare zafferano nella bassa bresciana e arrivare in maniera diretta sulle tavole dei consumatori con un prodotto di qualità, packaging eleganti e origine garantita
Da produttore a “sequestratore” di CO2 grazie all’innovazione
Ernesto Folli, titolare di un'azienda agricola della provincia di Cremona, racconta come ha rivoluzionato la sua attività grazie all'utilizzo dei liquami e del digestato prodotto dall'impianto a biogas. Più efficienza, risparmio e minor impatto ambientale grazie al sequestro della CO2
