Redazione Terra e Vita

Il mercato dei prodotti ortofrutticoli appare vivace, le contrattazioni sono attive e la tendenza delle quotazioni è piuttosto stabile. In genere questo scorcio di stagione è contrassegnato da una certa flessione dei prezzi delle orticole visto l’aumento dell’offerta – l’andamento di quest’anno si può quindi ritenere desueto. La domanda appare relativamente recettiva contrapposta a un’offerta che non ha avuto l’accelerazione solita.

Grano tenero, recupero a maggio? Italia. Quinta settimana di aumento delle quotazioni che fa tendenza e fa sperare in un possibile ulteriore recupero in maggio. I mercati europei si consolidano ulteriormente e trascinano le borse di Milano e Bologna con aumenti di 2-3€/t.

Il mercato dei prodotti ortofrutticoli appare avere una tendenza abbastanza stabile con alcune eccezioni. Vi sono delle diminuzioni di prezzo delle orticole che possono essere definite “fisiologiche” vista la stagione: è il caso degli asparagi o ancora delle fragole.

Frumento tenero, la ripresa è confermata. Italia. Si confermano segnali di ripresa grazie all’irrigidimento dei mercati europei. La domanda oggi è più pressante e non incontra pari offerta: si creeranno ulteriori spazi per un rincaro delle quotazioni? Intanto le borse di Bologna e Milano ratificano aumenti di 2-3€/t, mentre restano ancora sui 160 €/t partenza i grani di forza nostrani, limitati dagli austriaci quotati sui 175 arrivo.

Le giacenze di inizio campagna sono arrivare a toccare il valore della produzione annuale. Nuovi sbocchi nel settore della trasformazione grazie alla forte domanda di aceto balsamico. Il mercato del vino è in piena trasformazione.

Le quotazioni dei prodotti orticoli continuano a calare visto l’aumento dell’offerta primaverile. Durante la settimana si è notata una generale ed ulteriore tendenza alla flessione dei prezzi - i cali hanno interessato anche articoli che in precedenza erano parsi stabili. La tendenza al ribasso appare evidente anche sugli altri mercati concorrenti dell’area mediterranea (Spagna in testa).

Frumento tenero, tracce di ripresa. Italia. Primi segnali di ripresa dopo mesi di staticità. La maggiore volatilità dei mercati centro europei si ripercuote sulle nostre piazze con positivo effetto su tutte le classi merceologiche. Si consolidano i primi aumenti “simbolici” dell’ordine dei 1-2€/t su Bologna e Milano; invariati i grani di forza nostrani che scontano un 20€/t rispetto agli omologhi Europei ed un 40-50€/t rispetto alle origini estere.

L’eccessivo divario di prezzi dell’olio di oliva fra Italia e Spagna, che può contare su prezzi più bassi grazie ai minori costi di produzione; la massiccia campagna promozionale portata avanti in maniera coesa fra agricoltori e industriali spagnoli; la scelta italiana di puntare pressoché esclusivamente sul segmento dell’olio extravergine di oliva, mentre la Spagna riesce a conquistare significative quote di mercato nei segmenti meno “nobili”, come l’olio di oliva e l’olio di sansa e di oliva...

Spesso e volentieri si pensa al sollevatore telescopico marchiato da un costruttore di trattori come a una macchina di ripiego, venduta giusto per “completare l'offerta”. Spesso nemmeno prodotta da quel costruttore, ma semplicemente commercializzata con i suoi colori. Bene: tutto questo non vale per il Tele-Trac di McCormick.

Il settore del grano duro è passato negli ultimi anni dalla profonda depressione del 2004-2007, al disneyano “Klondike” (o corsa all’oro) del 2007-08 fino all’odierna situazione di stallo iniziata già alla fine del 2008: ma come evolverà nel breve termine? Quali sono i vincoli da superare e le problematiche da affrontare dei prossimi anni?