Bio, boom di vendite nei negozi specializzati e nella gdo
I tedeschi restano i maggiori consumatori (in Germania sono bio il 5,5% dei consumi alimentari complessivi). In Spagna un balzo in avanti del 90%. Al Sana di Bologna (7-10 settembre) tutti i dati del settore e la presentazione dell'indagine sull'ortofrutta di Assobio.
Biodinamica, l’etica può trainare l’economia agricola
Ne è un fervido esempio la Cooperativa agricola La Collina, dalla seconda metà degli anni ’90 convertita alla biodinamica. Oltre che nel proprio spaccio i prodotti aziendali si trovano sugli scaffali di Ecor-NaturaSì e di Eataly
L’Europa vuole diminuire il rame
La Commissione punta a ridurre l’utilizzo da 6 a 4 kg/ha/anno. Nel confronto in corso al Comitato tecnico della Commissione salute è scontro tra Paesi del Nord e del Sud Europa. Per il biologico mancano ancora alternative praticabili
Progetto Arca: suolo in salute con l’agricoltura bio-rigenerativa
Alimenti nutrienti e di buona qualità possono essere prodotti solo da suoli sani. Il progetto marchigiano, portato avanti dagli imprenditori Garbini, Fileni e Loccioni, si propone come soluzione per promuovere una gestione sostenibile dei suoli, mirata a mantenere nel futuro la fertilità dei terreni e la loro capacità produttiva
Rapporto Ismea, 9 famiglie su 10 acquistano biologico
Oltre la soglia del 3% grazie al boom di vino, carni e olio. Riguardo agli altri focus tematici di Ismea: nella catena del valore l'agricoltura indietreggia; boom della multifunzionalità, cresce l'occupazione giovanile ma non le retribuzioni; le note migliori arrivano dall'export
Dove nascono i preparati biodinamici
C’è un’azienda orticola alle porte di Roma che si è specializzata nella loro preparazione. Almeno la metà delle 500 aziende biodinamiche fanno riferimento a questa realtà
“Il Cerreto”, vent’anni di produzione biodinamica
I proprietari dell’azienda, situata in provincia di Pisa, hanno lavorato in questi anni per sensibilizzare alla biodinamica tutto il territorio, instaurando rapporti di vicinato collaborativi con gli agricoltori confinanti. Dallo spaccio aziendale all’accordo con NaturaSì. E c’è anche il biohotel
La nuova normativa che disciplina il vino bio
Esce il decreto che applica il Testo Unico del vino. La priorità è stare al passo di una domanda in costante crescita
Biologico, nuovo record di vendite nella Gdo
I nuovi dati di scenario rilevati da Nielsen presentati da AssoBio all'assemblea annuale dei soci a Milano. Aumenta il peso del bio nel mercato totale food. Superata quota 1 miliardo e mezzo di vendite nella grande distribuzione con un + 15,8% nei supermercati e un +11,7% negli ipermercati. Roberto Zanoni (presidente AssoBio): «Agli italiani stanno sempre più a cuore l’ambiente e la salute. Il bio è diventato così il settore portante dell'agroalimentare nazionale»
Biodinamica, l’esperienza dell’Azienda Di Vaira di Ecor-NaturaSì
La struttura dispone di un importante vantaggio competitivo legato alla presenza di una filiera interna, che collega le fasi a monte e a valle con pochi intermediari esterni. All’azienda sono riconosciuti prezzi con un margine del 20-25 % sul venduto
