Biologico

Esce il decreto che applica il Testo Unico del vino. La priorità è stare al passo di una domanda in costante crescita

I nuovi dati di scenario rilevati da Nielsen presentati da AssoBio all'assemblea annuale dei soci a Milano. Aumenta il peso del bio nel mercato totale food. Superata quota 1 miliardo e mezzo di vendite nella grande distribuzione con un + 15,8% nei supermercati e un +11,7% negli ipermercati. Roberto Zanoni (presidente AssoBio): «Agli italiani stanno sempre più a cuore l’ambiente e la salute. Il bio è diventato così il settore portante dell'agroalimentare nazionale»

La struttura dispone di un importante vantaggio competitivo legato alla presenza di una filiera interna, che collega le fasi a monte e a valle con pochi intermediari esterni. All’azienda sono riconosciuti prezzi con un margine del 20-25 % sul venduto

Saranno disponibili più informazioni agli studenti e alle famiglie. Disponibile anche un fondo ad hoc.

Pinton è stato anche nominato coordinatore del gruppo d’interesse europeo del settore trasformazione-mercato. Il risultato dell’elezione costituisce il riconoscimento della leadership italiana nel settore del biologico

Un caso virtuoso di tecnica agronomica ed economica. Forte interrelazione con le comunità locali e con le istituzioni

Un'intesa tra Coldiretti, Consorzi agrari d’Italia, Fdai (Firmato dagli agricoltori italiani) e Gruppo Casillo prevede la fornitura 300 milioni di chilogrammi di grano duro biologico destinato alla pasta e 300 milioni di chilogrammi di grano tenero all’anno per la panificazione.

Un convegno che si terrà a Milano in novembre cercherà di far luce sulla scientificità di questa pratica. «Anche Montanelli mi aveva tacciata di stregoneria» ci racconta Giulia Maria Crespi, che ha accettato di rispondere al alcune nostre domande