Redazione Terra e Vita
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Ortofrutta bio, segno più per le mele Gala e le pere...
Sul listino dell'ortofrutta biologica del 19 settembre, le mela Gala e le pere William si attestano rispettivamente su un prezzo medio di 2,10 €/kg e 2,40 €/kg
Nuove opportunità per la ristorazione grazie alle varietà di lattuga iceberg...
Il settore della ristorazione continua a registrare una forte crescita a livello mondiale. Ogni giorno vengono inaugurati nuovi ristoranti le cui proposte sono sempre più varie. Ciò che li accomuna è la richiesta di lattuga iceberg di alta qualità che, oltre a possedere un’elevata shelf life, resti croccante all’interno di panini e hamburger
Girasole e colza, dominano ancora i ribassi
Il commento all’andamento dei prezzi settimanali di cereali foraggeri e farine proteiche rilevati dalle Camere di Commercio ed elaborati da Borsa Merci Telematica Italiana (Bmti). Soia, orzo e sorgo hanno registrato un’ulteriore settimana di stabilità
Stabili i grani scende il mais. Timida salita per la soia
Nell'ultima settimana le quotazioni del grano duro e tenero sono rimaste praticamente invariate. Perde terreno il mais che si allinea a quello comunitario ed extra Ue. Fermi anche i cereali foraggeri, mentre la soia guadagna qualcosa su Milano
De Nigris e Coldiretti battezzano la filiera dell’aceto tutta italiana
Prodotto con le uve coltivate da 45 agricoltori pugliesi per valorizzare la materia prima italiana che sarà trasformata in Emilia e Campania
Più giallo, meno verde: in totale il kiwi italiano cala del...
L’actinidia nazionale sostanzialmente è in tenuta, ma L’analisi del CSO Italy traccia il profilo di un’annata lontana dai record produttivi e commerciali del 2018
Tutta la filiera del latte agli IBM Studios
Dairy Summit, gli stati generali del settore latte e derivati il 18 settembre a Milano. Il primo evento di filiera che riunisce gli operatori dall’allevamento all’industria fino alla distribuzione organizzato dal nostro gruppo editoriale agli IBM Studios di Milano. Fari puntati su sostenibilità, catena del valore e made in Italy
Radicchi rossi precoci, la campagna si apre su livelli medio-alti
Le quotazioni dell'ortofrutta rilevate il 16 settembre da Unioncamere-Bmti e Italmercati. La rigidità della domanda di radicchi rossi per la IV gamma determina prezzi elevati anche a fronte di produzioni non eccellenti. Ancora in calo i pomodori a grappolo
Il Parmigiano Reggiano Dop cede al mercato diversi centesimi
Le quotazioni rilevate da Ismea dal 9 al 15 settembre confermano, oltre all'andamento della Dop, anche il trend positivo per il mercato degli avicunicoli evidenziato la scorsa settimana
Olio di semi spacciato per evo, scoperta maxi frode
Due arresti e altri 12 indagati tra la Toscana e la Puglia. Accertata l'alterazione di 50 tonnellate di olio tramite l'aggiunta di sostanze come clorofilla e betacarotene, per fortuna non dannose per la salute umana
