Redazione Terra e Vita

Dopo i forti rialzi della settimana precedente le quotazioni dei prodotti ortofrutticoli hanno avuto una tendenza al ribasso, pur con qualche (e anche rilevante) eccezione. Nonostante la domanda si sia mantenuta su livelli ancora molto elevati si è avuto anche un notevole aumento dell’offerta.

Frumento tenero, impennata dei prezzi. Italia. Dopo la conferma di un raccolto che in volume e soprattutto qualità non è perfetto, il mercato ha cominciato a prendere coscienza che il periodo di ampia offerta anche di ottima merce a prezzi bassi è finito.

Crisi economica, anno terzo: i segnali che la svolta è vicina ci sono, ma sono deboli e contraddittori. Sembra quasi che per un gioco del destino quelli positivi e quelli negativi si diano appuntamento per verificarsi insieme, così contribuendo ad alimentare una confusione sempre maggiore.

Due macchine della padovana Hortech dedicate alla IV gamma. Una in particolare, la trapiantatrice, rende possibile l’impiego di questa tecnica anche su prodotti come la rucola. Non a caso, abbiamo testato i due cantieri proprio con la rucola, andando nel cuore della quarta gamma italiana: la provincia di Bergamo.

L’Agricoltura Blu è costituita da un insieme di pratiche agricole complementari quali:- alterazione minima del suolo (attraverso la semina su sodo o la minima lavorazione) per preservare la struttura, la fauna e la sostenza organica del terreno;- copertura permanente del terreno con colture di copertura e residui colturali per proteggere il terreno dall'erosione;- associazione e rotazioni di colture diverse che favoriscono lo sviluppo dei microrganismi del terreno e combattono le erbe infestanti, i parassiti e le malattie delle piante.

Le quotazioni dei prodotti ortofrutticoli durante la settimana hanno avuto una tendenza, talora anche marcata, all’aumento. Per effetto del caldo i consumi hanno continuato ad aumentare e non sono sempre stati armonicamente seguiti dall’offerta.

Frumento tenero, la miscela è d’obbligo. Italia. I mercati hanno iniziato a quotare prendendo atto che il nuovo raccolto si presenta eterogeneo e soprattutto con qualità “rigida” per le varietà di forza e una forte debolezza per i bianchi.

La concia serve e l’utilità per la coltura del mais va al di là della sua funzione di difesa fitosanitaria. Il rischio di esposizione delle api ai residui dei concianti si può mitigare con misure ed accorgimenti tecnici che, dove applicati (come in Francia per due anni), hanno dato ottimi risultati. Sono alcune delle risposte emerse dal convegno organizzato da Terra e Vita “Api e mais, una convivenza possibile”, lo scorso 6 luglio a Roma.

Le prime proposte e i primi orientamenti sul futuro della Pac per il periodo 2014-2020 cominciano a manifestarsi. Siamo ancora lontani dalla definizione degli strumenti della nuova Pac, ma il dibattito è entrato nel vivo.

La crescita del comparto della IV gamma, dopo anni di incremento a tassi di due cifre, nell’ultimo biennio ha mostrato, per la prima volta nella storia molto breve di un’attività assistita da un vero successo immediato, qualche segnale di rallentamento.