La Commissione Paritetica della Borsa Patate di Bologna ha fissato a 0,46 euro/kg il prezzo minimo di riferimento per la commercializzazione delle patate di prima qualità destinate al consumo fresco e conferite in conto deposito nell'ambito del Contratto Quadro dell'Emilia-Romagna per il triennio 2026-2029.
La decisione è maturata al termine di un percorso di confronto avviato lo scorso 29 giugno presso la sede del Ce.Pa. (Centro Pataticolo), durante il quale sono stati analizzati gli scenari produttivi e commerciali del comparto pataticolo europeo e nazionale. Al centro della discussione, gli effetti della riduzione delle superfici coltivate in diversi areali produttivi e l'impatto crescente del cambiamento climatico sulle produzioni.
La successiva riunione della Commissione Paritetica, tenutasi il 3 luglio, ha confermato il quadro di sostanziale ottimismo emerso nel precedente incontro. A sostenere questa valutazione hanno contribuito le prime indicazioni provenienti dalla raccolta, che evidenziano una buona qualità del prodotto.
Sulla base di tali elementi, la Commissione ha individuato in 46 centesimi al chilogrammo il prezzo minimo di riferimento per le patate di prima qualità certificate Global Gap Grasp, destinate al mercato del fresco. Il valore riguarda tuberi con calibro compreso tra 45 e 75 millimetri, conferiti dai produttori aderenti alle Organizzazioni di produttori attraverso il sistema del conto deposito previsto dal Contratto Quadro regionale.
Il prezzo definito dalla Borsa Patate rappresenta un importante riferimento per la campagna commerciale 2026-2027, in un contesto caratterizzato da una maggiore attenzione agli equilibri tra domanda e offerta e dalla necessità di garantire una remunerazione sostenibile ai produttori. Il nuovo Contratto Quadro sarà valido fino alla campagna 2028-2029.
