Le commissioni uniche nazionali (Cun) dei suini da macello, dei suinetti, delle scrofe da macello e dei conigli si riuniranno in via eccezionale a Verona il 30 gennaio in occasione di Fieragricola.
La prima a riunirsi nei padiglioni di Veronafiere invece che nella sede abituale di Mantova sarà la Cun scrofe da macello (alle 13), seguita dalle Cun suini da macello e suinetti (entrambe alle 14).
Alle 15, invece, si riuniranno gli operatori della Cun conigli vivi da carne (che si sposterà di poco rispetto alla sede abituale, la Borsa merci della città scaligera). Rispetto al tradizionale appuntamento del venerdì, la Cun dei conigli anticipa di un giorno.
«Ringraziamo la Borsa merci telematica italiana, lo staff, i commissari e i componenti delle Commissioni uniche nazionali – dichiara il direttore generale di Veronafiere Giovanni Mantovani – che hanno accettato l’invito di Fieragricola e che, con la loro presenza, non solo riconoscono la leadership della manifestazione in ambito italiano, ma contribuiranno al dibattito in due segmenti strategici della zootecnia italiana come i suini e i conigli».
Momento d’oro per i suini
I suini da macello stanno attraversando una fase di mercato particolarmente felice. In tutta Europa i suini stanno macinando record sui listini, trascinati dalle importazioni cinesi in conseguenza delle peste suina. Le ultime quotazioni della Cun suini grassi da macello, nella categoria grassi/circuito tutelato, oscillano tra 1,803 e 1,808 euro al kg.
Secondo il presidente di Anas (Associazione nazionale allevatori suini), Thomas Ronconi, il trend dovrebbe proseguire anche per il 2020, confermando quotazioni sopra le medie abituali.
Bene anche i conigli
Anche la coniglicoltura sta attraversando una fase positiva. I prezzi sono in rialzo sia per la categoria di peso fino a 2,5 kg che per la categoria oltre 2,5 kg, quotate nelle rispettive Cun di Verona. La crescita dei prezzi, secondo gli analisti del Crefis, segue una parabola crescente, che caratterizza tradizionalmente questa fase dell’anno.
Le mercuriali si collocano in ogni caso su valori più levati mediamente del 5% rispetto al mese precedente e del 7,7-7,9% rispetto allo stesso periodo del 2018.
A Fieragricola focus sulla mangimistica con Edagricole
Fieragricola dedicherà una rinnovata attenzione alla mangimistica, comparto quanto mai strategico nell’ambito zootecnico. La nuova frontiera della mangimistica è legata anche al ruolo che può assumere la razione alimentare nel miglioramento del benessere animale e della questione ambientale.
Cuore della mangimistica sarà il padiglione 9 di Veronafiere, all’interno del quale è stata organizzata anche un’area attrezzata per convegni e dibattiti. Tra gli eventi già programmati, i visitatori potranno seguire:
Nuovi trend gestionali nell'allevamento del bovino da carne in Italia, in programma mercoledì 29 gennaio alle 11.
Alimentazione dei bovini da latte: per un uso consapevole dei mangimi in programma il 29 gennaio, alle 14:30.
Modelli di economia circolare nella zootecnia bovina da latte, in programma venerdì 31 gennaio, alle 11.
Questi tre eventi sono organizzati da Edagricole e dalla rivista Informatore Zootecnico.
Il Premio Assalzoo
All’interno del Nutrition Forum (padiglione 9), dedicato alla mangimistica, si inserisce il Premio Assalzoo rivolto agli studenti universitari. Il riconoscimento sarà assegnato al miglior elaborato per Laurea Magistrale e per Dottorato di ricerca. Una conferma dell’attenzione del mondo produttivo alla ricerca scientifica in un settore strategico come la nutrizione animale.
