In queste settimane siamo nel pieno dei trapianti del pomodoro da industria. Ed è proprio nelle fasi subito successive al trapianto che si costruisce la resa finale. Lo sviluppo dell’apparato radicale, l’equilibrio vegeto-riproduttivo e la gestione degli stress termici e idrici condizionano infatti sia l’allegagione sia la continuità produttiva durante il ciclo colturale.
Per questo motivo le strategie nutrizionali più evolute integrano fertirrigazione e biostimolazione fogliare con interventi calibrati sulle diverse fasi fenologiche. È questo l’approccio illustrato da Almagra insieme all’Azienda Agricola Tre B di Ravenna, realtà che coltiva circa 100 ettari di pomodoro da industria all’interno di una superficie aziendale complessiva di 700 ettari.
Nutrizione localizzata al trapianto e sviluppo radicale
Secondo quanto illustrato da Pietro Paolo Valente, responsabile commerciale Almagra, la strategia nutrizionale parte già dalla fase di trapianto con l’impiego di StarMix 7-23+Zn, concime liquido stabile studiato per la localizzazione in prossimità dell’apparato radicale senza rischio di fitotossicità.
La presenza di zinco svolge un ruolo importante nelle prime fasi di sviluppo grazie alla sua funzione di precursore delle auxine, favorendo l’emissione di nuove radici e migliorando l’attecchimento della coltura.
Nella fase di attecchimento e sviluppo vegetativo la fertirrigazione viene supportata da Nutriactiva NP 5-30, formulato azoto-fosfatico additivato con sostanza organica ricca di acidi umici e fulvici, con l’obiettivo di sostenere lo sviluppo radicale e l’attività vegetativa iniziale.
Gestione del calcio ed equilibrio vegeto-riproduttivo
Con l’avanzare del ciclo, dalla crescita vegetativa fino alla fioritura, la strategia proposta prevede l’impiego di NitraCa 918.
Il formulato consente di iniziare la somministrazione di calcio già nelle prime fasi del ciclo, sfruttando le condizioni climatiche ancora favorevoli alla traslocazione dell’elemento all’interno della pianta. Rispetto ai tradizionali formulati ad alto titolo di azoto, il contenuto azotato più contenuto permette inoltre una gestione più modulare della nutrizione, contribuendo a mantenere l’equilibrio tra sviluppo vegetativo e attività produttiva.
L’obiettivo agronomico è evitare eccessi vegetativi che potrebbero compromettere allegagione e uniformità della coltura nelle successive fasi fenologiche.
Biostimolazione fogliare nelle prime fasi del ciclo
Alla fertirrigazione si affiancano interventi fogliari basati su biostimolanti di origine vegetale, come spiegato dal tecnico commerciale Almagra Manuel Tempioni.
Nella fase di attecchimento e sviluppo vegetativo viene utilizzato Vegetal Betaphos, formulato contenente fosforo di origine organica, estratti auxinici derivati da Ecklonia e glicinbetaina vegetale.
La strategia punta a sostenere la radicazione e a limitare gli effetti degli sbalzi termici tipici del post-trapianto, fase particolarmente delicata per il corretto avvio della coltura.
Fioritura e allegagione sotto stress
La fase di fioritura e allegagione rappresenta uno dei momenti più critici del ciclo del pomodoro da industria, soprattutto in presenza di stress termici o idrici che possono determinare aborto fiorale e perdita di potenziale produttivo.
Per questa fase Almagra propone l’impiego di Vegetal B60, biostimolante pensato per sostenere la pianta nelle condizioni di stress e favorire il mantenimento dell’attività fotosintetica attraverso una maggiore apertura stomatica.
Il formulato contribuisce inoltre alla veicolazione del calcio all’interno della pianta, elemento fondamentale per la qualità dei tessuti vegetali e la stabilità produttiva.
Nei casi in cui l’allegagione risulti più difficoltosa, la strategia può essere integrata con Vegetal F1, induttore di fioritura utilizzato in particolare nelle fasi finali del ciclo e sulle fioriture degli ultimi palchi.
Prevenzione dell’ustione del peduncolo fiorale
Nelle varietà caratterizzate da minore vigoria vegetativa può manifestarsi il fenomeno dell’ustione del peduncolo fiorale, problematica che può causare aborto dei fiori e conseguente riduzione della produzione.
Per limitare questo rischio viene utilizzato Sugarplex Reflexo, formulato a base di zinco micronizzato e complessato che crea una sottile patina riflettente sulla vegetazione. L’obiettivo è aumentare la riflessione delle radiazioni solari senza compromettere la capacità fotosintetica della pianta e senza lasciare residui visibili su foglie e frutti.
Il ruolo dell’assistenza tecnica in campo
L’esperienza dell’Azienda Agricola Tre B evidenzia come la gestione nutrizionale del pomodoro da industria richieda non soltanto prodotti specifici, ma anche un supporto tecnico continuo e adattato alle condizioni stagionali.
Luca Benini, titolare dell’azienda ravennate, sottolinea come la collaborazione con Almagra prosegua da oltre sei anni e coinvolga l’intero ciclo colturale, dalla fase di trapianto fino alla raccolta, con l’obiettivo di mantenere elevate rese produttive e continuità qualitativa.
Strategia integrata
Nel pomodoro da industria la gestione nutrizionale non può più essere considerata un insieme di interventi standard, ma deve seguire l’evoluzione fisiologica della coltura e le condizioni ambientali.
L’integrazione tra fertirrigazione mirata, biostimolazione fogliare e supporto tecnico consente di intervenire in modo più preciso nelle fasi chiave del pomodoro, migliorando attecchimento, allegagione ed equilibrio vegeto-riproduttivo.
In uno scenario produttivo caratterizzato da crescente instabilità climatica, questo approccio può contribuire a ridurre gli stress, aumentare l’efficienza d’uso dei nutrienti e garantire maggiore continuità produttiva e qualitativa.
