Il 19 novembre 2026, al Saint Joseph Resort di Salerno, si terrà il convegno dal titolo: "SymBioma – Dal microbioma al benessere globale".
L’iniziativa riunirà ricercatori e professionisti per approfondire il ruolo del microbioma nelle relazioni tra ambiente, agricoltura, alimentazione e salute umana e animale. Al centro, l’approccio One Health, una prospettiva interdisciplinare che mette in relazione scienze del suolo, medicina, nutrizione ed ecologia.
Il programma prevede una sessione plenaria mattutina, dalle 8:30 alle 13:00, dedicata alle connessioni tra suolo, alimentazione e benessere, con interventi sul microbioma del suolo e delle piante, sul microbiota umano e sulle relazioni con la salute animale.
Nel pomeriggio, dalle 15:00 alle 17:00, si svolgeranno quattro masterclass in contemporanea: Terra, su suolo, microbioma e nuove tecnologie per l’agricoltura; Cibo, sui cibi vivi, la qualità e la cultura alimentare; Umano, sulla Dieta Mediterranea e sulle connessioni dal campo alla tavola; Benessere, sul rapporto tra nutrizione, microbiota e salute metabolica.
La partecipazione è gratuita, previa iscrizione. Programma completo e registrazioni: www.symbioma.it.
