Gilberto Santucci
Food Innovation, summit a settembre in Umbria
Prevista la redazione di una "Carta" che dovrà contenere obiettivi, strategie e azioni concrete per un cambiamento, grazie al ricorso alle nuove tecnologie, in tema di produzione sostenibile del cibo, spreco alimentare, perdita di biodiversità, cambiamenti climatici, abitudini alimentari
Nuovo corso per Umbriafiere-Agriumbria
Il centro fieristico con sede a Bastia Umbra, uno dei più importanti del centro Italia, aspira da anni ad una sua espansione e riqualificazione
Eccellenze olearie italiane in tour in Australia, Giappone e Cina
Le attività si inseriscono nel programma che si propone di contrastare il fenomeno dell’Italian Sounding valorizzando il prodotto agroalimentare italiano nelle sue caratteristiche di tipicità
Agrifood e digitale, rapporto (un po’) complicato
Un'indagine promossa dalla Fondazione per la Sostenibilità Digitale ha misurato la percezione e l’utilizzo da parte degli italiani delle tecnologie digitali applicate al settore primario
Verso aree rurali più forti entro il 2040
Cercasi progetti innovativi che possano costituire la base per iniziative di carattere nazionale da sottoporre alla Commissione Europea in vista della conferenza del 15 e 16 giugno
Un bosco di un milione di olivi all’insegna della sostenibilità
All'Italia mancano all'appello 650 mila tonnellate di olio: servono impianti moderni e sostenibili dal punto di vista ambientale
Km zero e filiera corta, nuova legge al traguardo
A giovarne dovrebbe essere anche la ristorazione e gli altri canali turistico-ricettivi che potranno fare leva sul marketing territoriale e sulla promozione attraverso i prodotti agricoli e alimentari
Mille studenti a scuola di agricoltura in una Villa del Settecento
Il "Cecchi", prossimo ai 150 anni di attività, è sia tecnico-tecnologico che professionale; oltre all'azienda agraria di 35 ettari, con cantina e serre, è presente anche un convitto; la mission è di essere un centro di educazione-formazione permanente a servizio del territorio
I dieci nuovi comandamenti per il turismo enogastronomico
La crescita del biologico, il vino come catalizzatore di prenotazione, la svolta digital dei musei del gusto, l'opportunità rappresentata da bici ed escursionisti, le potenzialità inespresse dei birrifici, la vivacità della ristorazione, il patrimonio Unesco
I cinghiali finiscono in filiera anche in Umbria
Il Consorzio regionale operatori filiera carni apre un nuovo fronte, quello della carne di selvaggina, che si aggiunge a quelli delle carni bovini e suine già operanti da tempo
