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Lorenzo Tosi

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dealcolazione del vino

«La dealcolazione non va vissuta come una minaccia»

Jacopo Vagaggini, giovane enologo dell’azienda Amantis, mette in guardia contro un atteggiamento di eccessiva chiusura rispetto all’esigenza di abbassare il grado alcolico dei vini. «Già oggi puntiamo su diverse soluzioni in vigneto e cantina per contenere il grado alcolico: il vino dealcolato può creare nuove opportunità mercato»
e-commerce vino

Più e-commerce, anche oltre la pandemia

L’indagine dell’Osservatorio Wine Monitor Nomisma sullo sviluppo del commercio digitale registra un vero boom fino al primo trimestre di quest’anno. Ma il fattore digitale è destinato a perdurare

Mezzi tecnici in agricoltura biologica: quali garanzie?

“Suolo e Salute Inputs”: una proposta di certificazione volontaria che può unire le esigenze di chiarezza degli agricoltori biologici e quelle di trasparenza dei produttori di mezzi tecnici per il bio. Ne parliamo nel webinar del 23 giugno

Cresce il vino bio delle cantine cooperative

Da un’indagine interna sulle cantine associate all’Alleanza cooperative è emerso che il 61% del campione produce vini biologici e una su due ha già conseguito uno standard di certificazione. Secondo il coordinatore Luca Rigotti i dati dimostrano anche la necessità che si arrivi al più presto ad uno standard unico di sostenibilità.

Syngenta e Padana Sementi insieme per la biodiversità del suolo

«Differenziare è la chiave per una partnership di successo». Syngenta e Padana Sementi, a vent'anni dal lancio, rinnovano la collaborazione con un ampliamento del progetto "Operation Pollinator-Gestione multifunzionale del territorio" a sostegno dell’incremento della biodiversità e del miglioramento del suolo

Lotta biologica “volante” contro la piralide

I droni rendono conveniente l’utilizzo del parassitoide Trichogramma brassicae per la difesa del mais. Marco Zambelli di Cai (Consorzi agrari d'Italia) spiega i segreti di un intervento efficace e sostenibile ma con un preciso vincolo: va prenotato per tempo.

Il Next generation Eu gonfia il bilancio della Pac

La Commissione Ue presenta il bilancio preventivo 2022. Si parla di un livello di spesa monstre pari a oltre 311 miliardi di euro di cui quasi la metà dal Next generation Eu, il fondo a cui è legato il Piano di ripresa e resilienza (Pnrr) in discussione anche in Italia. Per la Pac del prossimo anno sono in arrivo 53 miliardi più ulteriori 5,7 solo per il secondo pilastro
grano-pasta

Patti chiari per la filiera italiana grano duro-pasta

Agrinsieme al Senato: «Valorizzare le produzioni di qualità sbloccando le risorse in favore della filiera italiana grano duro-pasta». Ma alla Commissione Agricoltura il Senatore Saverio De Bonis denuncia: «Sui prezzi c’è speculazione, ma c’è chi vuole bloccare la Cun»

Commercio agroalimentare, balzo dell’8% dell’attivo dell’Ue

Continua la frenata della globalizzazione: il rapporto della Commissione sul primo bimestre 2021 mette in evidenza il calo delle esportazioni agroalimentari del vecchio continente (-6%), ma calano molto di più le importazioni (-12,5%), generando un avanzo record di 10,3 miliardi di euro. Il comparto primario si conferma uno dei...

Insospettabili vitigni aborigeni

La biodiversità del vigneto italiano, formata oggi da 600 varietà iscritte a registro, deriva in realtà da un ristretto pool di solo 8 vitigni “padri” per lo più sconosciuti. Radici limitate per sorreggere tutto il peso della nostra tipicità

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