Redazione Terra e Vita

L’olio da olive di alta qualità è l’alimento che più assomiglia al latte materno, dalla composizione perfetta per il nostro organismo. I suoi acidi grassi favoriscono la produzione di colesterolo buono abbattendo quello cattivo.

Quello del trattamento fiscale dell’energia elettrica, con specifico riguardo alle accise, è un argomento finora poco trattato. Se infatti si è spesso dibattuto sulla rilevanza tributaria degli impianti di produzione energetica, con criteri di imposizione che ricalcano sostanzialmente quelli a cui sono soggette le altre attività che identificano l’azienda (agricola o industriale), in pochi si sono occupati delle accise applicabili ai prodotti energetici.

Frumento tenero, ancora un invariato. Italia. Da settimane il mercato vive una fase di stallo dettata dall’ampia disponibilità di merce dalle diverse origini europee. Gli acquirenti non faticano a prolungare le coperture agli attuali prezzi e gli operatori vivono l’attesa che si definisca meglio lo scenario per la prossima campagna.

«Nel 2010 la coltivazione del pomodoro da industria dovrebbe offrire agli agricoltori un conto colturale sostanzialmente in pareggio»: così Paolo Gazza, direttore dell’Ainpo di Parma, tra gli stand di Vegetalia. Il costo di produzione infatti, compreso il lavoro, «dovrebbe assestarsi sui 5.500-6.000€/ha nella Pianura padana e su un migliaio di euro in più nel Sud Italia». E i ricavi unitari sono noti (vedi tabella).

Frumento tenero, ancora calma piatta. Italia. Si conferma l’andamento delle ultime settimane con una situazione di stallo e pesantezza del mercato in quasi assenza di scambi. L’offerta e la domanda mantengono le posizioni senza lasciare trasparire alcun segnale di cambiamento a breve. Resta buona la disponibilità di merce europea e del Mar Nero con i molini che al momento non subiscono più di tanto gli elevati prezzi mondiali per i grani di forza.

Durante la settimana di contrattazione dei prodotti ortofrutticoli si è avuta la conferma del rialzo delle quotazioni visto in precedenza a causa delle cattive condizioni meteo. Da notare che è evidente anche la minore concorrenza da parte delle produzioni spagnole.

Come si era pronosticato la scorsa settimana l’irrigidimento delle temperature ha comportato una minore offerta e quindi un certo rialzo delle quotazioni su diversi prodotti orticoli. Scorrendo i listini si nota una crescita dei prezzi per molti articoli – pochi i ribassi che hanno interessato in genere prodotti che erano molto cresciuti in precedenza (es. peperoni e melanzane).

L’offerta di prodotti orticoli è fortemente condizionata dalla situazione meteo: in generale si nota un certo abbassamento delle quotazioni – la situazione si potrebbe però rovesciare a breve. Da notare che in altre parti d Europa la situazione è gravemente condizionata dal procrastinarsi dell’inverno.

Il 2009 si chiude con un significativo incremento in termini di volumi venduti che hanno toccato infatti la quota record di 2,7 milioni di pezzi con un incremento del 4,5% rispetto allo scorso anno. Molto positivo anche il trend per il Prosciutto di San Daniele in vaschetta.

L’assestamento della situazione metereologica ha provocato una regolarizzazione dell’offerta che sta tornando su livelli normali. Durante la settimana, con alcune eccezioni, si è quindi verificato un assestamento verso il basso delle quotazioni.