Domanda
Vorrei un chiarimento in merito alla corretta impostazione relativamente ad una attività di trasformazione prodotti agricoli: in tisane, infusi liquidi già preparati e concentrati, sciroppi, Sali aromatizzati e oleoliti alimentari (olio di oliva aromatizzato con rosmarino e/o altre piante officinali), di provenienza dalla attività agricola primaria, ma anche con aggiunta di essenze e aromi tropicali esempio 'sciroppo di sambuflor' dolcificato con zucchero di agave.
Premetto che l'azienda ha una attività prevalente di coltivazione cereali con volume di affari rilevante e attività agrituristica connessa.
Nell'ambito della trasformazione prodotti, avendo autorizzato un laboratorio per marmellate, ecc., vorrebbe poter lavorare questi prodotti, anche perché effettivamente coltiva anche piante officinali tipiche. Fino a che punto ci possiamo spingere per poterla considerare attività agricola. L'associazione di categoria di provenienza l'ha gestita con attività connessa 108990 trasformazione prodotti alimentari nca, ma io ho delle perplessità.
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Vorrei un chiarimento in merito alla corretta impostazione relativamente ad una attività di trasformazione prodotti agricoli…
